Principi chiave e criteri obbligatori
- Gli host condividono la loro vita quotidiana e accolgono i WWOOFer come amici che vengono a dare una mano.
- I WWOOFer non sono obbligati a generare profitti e non sono in alcun modo subordinati all'host. Non ricevono alcuna retribuzione e non devono in nessun caso sostituire un dipendente.
- Gli host offrono tre pasti al giorno e l'alloggio, che non sono condizionati all'aiuto dato dai WWOOFer, ma un modo per dare il benvenuto all'ospite.
- Gli host sono desiderosi di trasmettere le proprie conoscenze e imparare dai WWOOFer; l'apprendimento è reciproco!
- Gli host devono offrire un ambiente sicuro e accogliente e rispettare la dignità individuale.
- Gli host devono rispettare le normative nazionali in materia di agricoltura biologica e avere uno stile di vita sostenibile.
Pratiche agricole e attività dei WWOOFer
- Il focus delle attività dei WWOOFer durante la loro permanenza in fattoria dovrebbe essere di tipo agricolo.
- Gli host devono utilizzare tecniche biologiche ed ecologiche; tuttavia, la certificazione biologica non è richiesta.
- Nella maggior parte dei casi, l'allevamento di animali dovrebbe essere finalizzato a scopi agricoli (ad esempio, cavalli da lavoro, cani da pastore). Centri equestri, fattorie per animali da compagnia e rifugi per animali gestiti a scopo di lucro non sono adatti.
- La bioedilizia dovrebbe essere secondaria e collegata all'attività agricola (ad esempio, strutture per l'agricoltura, come ricoveri per animali o alloggi per WWOOFer, non legate al turismo).
- I WWOOFer non dovrebbero essere coinvolti in attività legate al turismo, né in una cucina professionale, né al servizio degli ospiti, né a pulire le camere di un B&B, ecc.
- Se nella fattoria coesistono attività di diverse tipologie, come p.e. un centro ippico con allevamento di bovini, i WWOOFer dovrebbero essere coinvolti principalmente nelle attività agricole.
- Varietà di cose da fare: gli host dovrebbero coinvolgere i WWOOFer in attività agricole diversificate piuttosto che in un singolo compito (ad esempio, un raccolto importante) per tutta la durata del soggiorno.
- I profili degli host dovrebbero contenere le attività e le opportunità di apprendimento aggiornate. Gli host dovrebbero essere in grado di insegnare attivamente le competenze tecniche, le pratiche agricole e i metodi che evidenziano nel loro profilo. Se gli host hanno poche o nessuna conoscenza da condividere, dovrebbero specificarlo nella loro descrizione e indicare in quale area sono interessati a imparare dai WWOOFer.
Pasti
- Gli host dovrebbero offrire tre pasti al giorno con cibo adeguato sia in quantità che in qualità, inclusi i giorni di riposo.
- Gli host dovrebbero cercare di condividere almeno un pasto al giorno con il WWOOFer.
- Per i pasti non condivisi, l'host dovrebbe fornire:
- Uno spazio per cucinare
- Ingredienti vari e nutrizionalmente equilibrati in quantità sufficiente (dovrebbero essere biologici e includere principalmente prodotti della fattoria, quando possibile).
- L'host non dovrebbe dare soldi ai WWOOFer per la spesa.
- Gli host dovrebbero accogliere solo il numero di WWOOFer ai quali possono offrire cibo a sufficienza.
Ospitalità
- Gli host dovrebbero offrire un alloggio sicuro e protetto che garantisca sufficiente privacy al WWOOFer.
- Prima della visita, gli host dovrebbero comunicare al WWOOFer i dettagli dell'alloggio offerto per stabilire chiare aspettative.
- Gli host dovrebbero indicare chiaramente nel loro profilo se l'alloggio è condiviso.
- L'alloggio deve essere sicuro, asciutto e pulito al momento dell'arrivo dei WWOOFer, con biancheria da letto inclusa.
- Gli host dovrebbero accogliere solo il numero di WWOOFer per i quali possono garantire un alloggio che soddisfi i requisiti sopra indicati.
- Gli host che accettano WWOOFer solo in giornata devono comunicarlo chiaramente sui loro profili. Quando non viene offerto alloggio, è obbligatorio condividere almeno un pasto con il WWOOFer.
Condividere la vita quotidiana
- Dovrebbe essere garantito un autentico "spazio personale" sia per l'host che per il WWOOFer. Ognuno dovrebbe potersi isolare e avere momenti di privacy nella propria stanza, bagno, ecc.
- Host e WWOOFer condividono le mansioni della vita domestica, inclusa la preparazione dei pasti e la pulizia.
- Gli host devono far sapere chiaramente la propria situazione abitativa: indicare se vivono da soli, con la famiglia o in gruppo. Devono anche indicare se la loro fattoria è isolata, se ci sono vicini nei dintorni o se non c'è una rete telefonica o Wi-Fi.
- Dovrebbero creare un ambiente accogliente in cui i WWOOFer possano dare il loro feedback con tranquillità. Per i WWOOFer è più difficile fare sentire la propria voce dato che sono fuori dalla loro zona di comfort e cercano di adattarsi a una situazione nuova. Ciò li rende più vulnerabili rispetto all'host, che si trova in un ambiente conosciuto.
Permanenze
- Gli host dovrebbero essere in contatto diretto con i WWOOFer fin dall'inizio e stabilire chiare aspettative reciproche.
- Gli host dovrebbero svolgere attività agricole sufficienti a garantire un'esperienza educativa per circa cinque mezze giornate a settimana. La gestione di una giornata può variare da host a host e dipende dalla stagione e dalle attività in corso. L'host e il WWOOFer dovrebbero stabilire un accordo comune sulla partecipazione.
- Gli host dovrebbero essere disponibili ad assistere e a guidare i WWOOFer e a svolgere i compiti insieme a loro per la maggior parte del tempo.
- Gli host dovrebbero trattare i WWOOFer come amici e garantire che non si instauri un rapporto di gerarchia.
- I WWOOFer non devono mai sostituire i braccianti agricoli: per rispettare le leggi sul lavoro e per non esporre gli host a rischi, i WWOOFer non devono mai svolgere un lavoro subordinato.
- La durata della permanenza può variare da caso a caso. Gli host dovrebbero indicare chiaramente la propria disponibilità e mettersi d'accordo con ciascun WWOOFer sulle date della visita. In alcuni paesi, una visita non può durare più di un mese, mentre in altri paesi sono accettat anche le permanenze più lunghe. Ti invitiamo a verificare con il tuo coordinatore WWOOF nazionale.
Questi sono degli standard che vengono comunemente richiesti per diventare un WWOOF host. Se hai domande su questi criteri, contatta l'organizzazione nazionale del tuo paese.